Wie frituur De Parel in Meerle binnenstapt, voelt meteen dat dit geen doorsnee frituur is. Hier staat iemand achter de toonbank die weet wat hij wil, hoe hij het wil en waarom. Kevin Lankhuizen is vijfentwintig, uitbater van frituur De Parel, en al even gedreven in zijn zaak als onderweg met zijn Ford Transit Custom.

“Ik ben Kevin Lankhuizen. Ik ben vijfentwintig jaar. Ik ben uitbater van frituur De Parel en ik rijd met een Ford Transit Custom”, begint hij.

Van jobstudent tot eigen zaak

Kevin stond al vroeg in de frituur. “Op mijn vijftiende ben ik begonnen als jobstudent”, vertelt hij. Wat begon als bijverdienste, groeide snel uit tot een idee. En dat idee werd werkelijkheid. Vandaag staat Kevin hier elke dag. Niet alleen om te bakken, maar om te kiezen. Want bij De Parel gebeurt veel nog zelf.

Ambacht op wielen

“Twee tot drie keer per week schil en snij ik mijn aardappelen zelf”, zegt Kevin. Van schilmachine tot snijmachine, van voorbakken tot afbakken. Het proces ligt grotendeels in eigen handen. “Dat maakt mijn frietjes wel uniek.”

Die aanpak vraagt organisatie. En mobiliteit. Op donderdag rijdt Kevin zijn vaste ronde om verse producten te kopen. En dat doet hij met een Ford Transit Custom.

De Transit als verlengstuk van de zaak

“De Ford Transit Custom is een heel fijne wagen”, zegt Kevin. “Hij is comfortabel, heeft een hoge instap en een grote laadruimte.”
Maar het stopt niet bij ruimte alleen. Kevin koos bewust voor technologie. Zijn Transit is uitgerust met een 360-gradencamerasysteem, sensoren rondom én een ingebouwde dashcam.

“Als ik een ongeluk krijg, heb ik altijd bewijs op beeld”, zegt hij. Voor iemand die dagelijks onderweg is, is dat geen luxe, maar zekerheid.

Muziek, sfeer en identiteit

Wie Kevin kent, weet: stilte is geen optie. “Ik heb een geluidsinstallatie van 95 decibel laten installeren”, lacht hij.
Niet om indruk te maken, maar omdat muziek hem energie geeft. “Muziek maakt me vrolijk. En als ik vrolijk ben, werk ik beter.”

Ook binnenin kreeg de Transit een persoonlijke toets. Sfeerverlichting, altijd in dezelfde kleur. “Een beetje NAC Breda”, zegt Kevin. Dat is geen toeval. Zijn roots liggen daar, net als zijn voetbalhart.

Zelfs binnenin de frituur hangt dat verhaal mee: een ingelijst shirt met diepe emotionele waarde. “Die hing boven de kist van mijn overgrootvader”, vertelt hij. “Daarom hangt hij hier.”

Meer dan werk

Naast friturist is Kevin ook semi-professioneel darter. Internationale toernooien brengen hem tot in Engeland, en ook daar is zijn Ford Transit Custom zijn vaste reispartner.

“De auto is heel comfortabel”, zegt hij. “Lange ritten zijn ideaal met zo’n wagen.”

De Transit zoals hij is

Aan het einde van de dag sluit Kevin zijn frituur af. Bestellingen geleverd, inkopen gedaan, muziek nog even aan. Zijn Transit staat buiten, gewrapt in de kleuren van zijn zaak.

De Transit zoals hij is: dat is hier geen werkwagen.
Het is een verlengstuk van een ondernemer.
Van zijn ritme. Zijn smaak. Zijn identiteit.

En morgen?
Dan rijdt Kevin weer uit. Met frieten, muziek en zijn Ford Transit Custom.