De hele zomer lang trekt Jeroen Verschakelen het land rond voor VanStop, de podcast van Transportmedia in samenwerking met Ford Pro. Onderweg ontmoet hij inspirerende ondernemers. In deze aflevering houdt hij halt in Boortmeerbeek, waar hij kennismaakt met Ann Sanse. Al zeventien jaar combineert zij haar broodjeszaak Lunch Time met haar mobiele ijskar Creme-dela-creme. Een verhaal over passie, doorzettingsvermogen en de juiste keuze van bedrijfsvoertuig.

Zeven dagen passie voor foodservice

Wie Ann Sanse ontmoet, voelt meteen dat ondernemen voor haar veel meer is dan een job. Als kok van opleiding bouwde ze doorheen de jaren twee complementaire activiteiten uit: broodjeszaak Lunch Time in Hever en de mobiele ijskar Creme-dela-creme, die ondertussen een vaste waarde is geworden in de ruime regio rond Boortmeerbeek.

Die combinatie zorgt voor bijzonder lange werkdagen. Terwijl de meeste mensen nog slapen, is Ann al bezig met de voorbereidingen voor de broodjeszaak. Verse groenten snijden, leveringen verwerken, de toonbank klaarzetten… Om negen uur gaan de deuren open en volgt de drukke middagservice.

Veel tijd om uit te blazen is er niet. Zodra de broodjeszaak sluit, maakt Ann haar ijskar klaar voor een nieuwe ronde. Afhankelijk van de planning rijdt ze langs vaste klanten in de buurt of wordt ze verwacht bij bedrijven, scholen of evenementen. Vaak blijft ze onderweg tot laat op de avond.

Toch doet ze het nog elke dag met evenveel enthousiasme.

Een glimlach als grootste beloning

Voor Ann draait haar werk niet alleen om ijs verkopen. Het zijn vooral de reacties van de mensen die haar energie geven. Kinderen die enthousiast naar buiten lopen zodra ze het herkenbare muziekje horen. Medewerkers die tijdens een warme zomerdag door hun werkgever op een ijsje worden getrakteerd. Buurtbewoners die haar vaste passage al jaren kennen en weten wanneer de ijskar opnieuw door de straat rijdt.

Net die menselijke contacten maken haar beroep zo bijzonder. “Je ziet overal lachende gezichten. Dat maakt mij op mijn beurt ook gelukkig.”

De afwisseling tussen vaste rondes, bedrijfsevents en schoolbezoeken zorgt ervoor dat geen enkele dag dezelfde is.

Bewust klein gebleven

Hoewel Creme-dela-creme ondertussen een gevestigde naam is, koos Ann er bewust voor om haar onderneming niet verder uit te bouwen met extra voertuigen of personeel.

Die kans kreeg ze wel, maar uiteindelijk bleek ze vooral gelukkig te worden van het persoonlijke karakter van haar zaak.

Zelf de planning maken, zelf de klanten bedienen en zelf de kwaliteit bewaken: het geeft haar de rust die ze zoekt.

Bovendien zorgt het ervoor dat ze een sterke band heeft opgebouwd met haar klanten. Velen kennen niet alleen de opvallende gele ijskar, maar ook het vaste deuntje dat al jarenlang door de straten klinkt.

Dat melodietje bleek zelfs een onverwachte bron van inspiratie. Een jonge klant uit de buurt componeerde op basis van het herkenbare ijscoman-deuntje een volledig muziekstuk voor strijkers. Een bijzonder compliment voor een ondernemer die dagelijks mensen probeert gelukkig te maken.

Van bakfiets tot professionele ijskar

De weg die Ann aflegde, is mooi zichtbaar in de evolutie van haar voertuigen. Ze begon ooit bescheiden met een bakfiets waarop een vriezer was gemonteerd. Later volgde een mobiele brommer en daarna een unieke elektrische tuktuk, volledig op maat gebouwd door haar broer, die carrossier is. Die compacte tuktuk bleek ideaal voor tuinfeesten en privé-evenementen, waar ze letterlijk tussen de gasten kon rijden.

Vandaag kiest Ann voor een professionele aanpak met een volledig omgebouwde Ford Transit via All Construct, uitgerust als mobiele ijskar.

Een Ford Transit die het werk lichter maakt

De overstap naar de Ford Transit was voor Ann geen luxe, maar een bewuste investering in haar gezondheid. Door de vele kilometers die ze dagelijks aflegt, kreeg ze vorig jaar af te rekenen met een zware liesblessure. Het voortdurend schakelen tijdens haar rondes begon steeds meer door te wegen. Daarom koos ze voor een Ford Transit met automatische versnellingsbak.

“Dat is echt een wereld van verschil. Mijn werk is veel minder belastend geworden.” Voor iemand die dagelijks vele uren onderweg is, maakt dat een groot verschil. De nieuwe Transit laat haar toe om zich volledig te concentreren op haar klanten, terwijl het rijcomfort aanzienlijk hoger ligt dan vroeger.

De wagen werd professioneel omgebouwd tot mobiele ijskar, inclusief het grote verkoopluik en de herkenbare branding van Creme-dela-creme. Aan dat vertrouwde gele logo veranderde Ann bewust niets. “De mensen kennen mij ondertussen met dat geel en de bolletjes. Dat hoort gewoon bij Creme-dela-creme.”

Voor haar is de Transit dan ook veel meer dan een bedrijfswagen. “Als je een fysiek zware job hebt, moet je ervoor zorgen dat je materiaal je ondersteunt. Zo kan ik mijn passie nog jarenlang blijven uitoefenen.”

En zolang de zon blijft schijnen, blijft Ann met evenveel plezier de baan op trekken om groot en klein een moment van verkoeling én een glimlach te bezorgen.

Benieuwd naar het volledige verhaal van Ann Sanse? Beluister deze aflevering van VanStop, de podcast van Transportmedia in samenwerking met Ford Pro, waarin Jeroen Verschakelen onderweg inspirerende ondernemers ontmoet die elke dag met passie hun zaak uitbouwen.